雲林比賽烏金條

雲林比賽烏金條
來唷～烏魚子季又開賣囉

半斤1100 元1斤2100元
正雲林的比賽烏魚子～吃過的客人不僅每年回籠，還一個拉一個，好康道相報，每一片每一口皆吃得到濃郁的香氣與豐富的油脂，絕對不死鹹、不苦澀，吃起來鮮甜美味，過年人氣禮品，送禮自用兩相宜

小知識：烏魚子怎麼這死鹹啊？又或者明明買同批有的鹹有的不會，因為大多數都是買到進口子 進口到台灣為了保存，在國外就會先上鹽到台灣，再洗掉再上鹽去曬，進口子特性本身就很容易破，還要補皮上去再上鹽，一來二次就上了很多次鹽，業者一定會說要配蘋果、蒜苗，但真正好的烏魚子不用搭配其他東西吃原味就非常好吃喲

☆保存重點☆

買來立即吃-> 常溫一週內或冷藏1個月內，盡早食用風味更好。

沒馬上要吃-> 使用報紙、牛皮紙或月曆紙連同真空袋一起包起來，再用塑膠袋密封放冷凍庫保存，可以保存1年。

#烏魚子
#年菜類

#烏魚子
#年菜類